セブ島で日本のラーメンを食べたいと思ったら、まず候補に挙がるのが Barikata Ramen Bar。
以前はITパークにも店舗がありましたが、現在は閉店しており、2026年現在営業しているのは Ayala Center Cebu店 と SM Seaside City店 の2店舗です。
今回はその特徴と、実際に食べて分かった「味」と「ラーメンバーとしての雰囲気」を紹介します。
店舗情報（2026年1月時点）
- Ayala Center Cebu店
モール内でアクセス抜群。広くて清潔、初めて行く人におすすめ。4階の外部にあります。 - SM Seaside City店
大型モール内で家族連れに最適。買い物ついでに立ち寄れる。日本で言う2階部分にあります。
どちらもラーメンの基本的な価格帯は₱400〜₱600程度です。
日本円にすると、1000円超えになるので少し高く感じちゃいますね。
ラーメンバーとしての特徴
Barikataは単なるラーメン屋ではなく、「ラーメンバー」というスタイルを打ち出しています。
正面にお酒が並んでおり、カウンターでお酒を飲みながらゆったりできる場所になっています。
- ラーメン＋アルコール：ビールやカクテルなどを揃え、ラーメンと一緒に楽しめる。
- バル的な雰囲気：カウンター席があり、一人で軽く飲みながらラーメンを食べるスタイルも可能。
- セットメニュー：ラーメンに餃子や丼を組み合わせて「飲みながら軽く食べる」用途に合う。
- 夜でも入りやすい：モール内店舗ながら、居酒屋的な気軽さを意識した作り。モール内なので行くのは少し大変。
写真はアヤラセンターセブ4階のものです
メニューと味の特徴
- Shiro Tonkotsu
クリーミーで王道の豚骨。濃厚ながら飲みやすいスープ。麺は極細麺で少し固めで出してくれます。 - Kuro Tonkotsu
焦がしニンニクの香ばしさが加わり、パンチのある味わい。 - Aka Tonkotsu
辛味が効いていてスパイシー。辛党におすすめ。 - Tantanmen / Maze Soba
胡麻の香りや卵黄の濃厚さがあり、汁なしでも満足感あり。 - Vegan Black Tantanmen
動物性食材を使わないビーガン対応の常設メニュー。セブのラーメン店では珍しい存在。
写真はセットプロモで、ハーフラーメンとハーフつくね丼、ハーフラーメンとハーフチャーシュー丼で各288ペソでした。
替え玉は1玉（100グラム）50ペソです。たまに無限替え玉プロモをやっていますが、いつやるのかは分かりません。
他のプロモでは、毎週水曜日はラーメンを頼むとラーメンを1杯無料でくれるプロモもあります。
店内の雰囲気
- Ayala店は木目調で落ち着いた雰囲気。カウンター席もあり、一人でも入りやすい。
- SM Seaside店は広々としていて、家族連れにぴったり。
- 「ラーメンバー」として、ラーメンだけでなく軽く飲める空気感を意識している。
支払いの注意点
- サービスチャージ（5%）が別途加算されるため、メニュー価格より高くなる点に注意。
まとめ
- Barikataは現在、Ayala店とSM Seaside店の2店舗のみ営業中。
- 味は「豚骨ベースの濃厚さ＋ニンニクや辛味のバリエーション」が特徴。
- ラーメンバーとして、ラーメンと一緒にお酒やサイドメニューを楽しめるスタイルが他店との違い。
- 珍しくビーガン対応の「Vegan Black Tantanmen」も常設されている。
- ロール寿司や定食（bento）など様々なメニューもあり、ラーメン以外も楽しめる。
- 色々なプロモがあり、お得に食事できるときがある。
- 支払い時にはサービスチャージが加算されるので、メニュー価格より高くなる点に注意。
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